自家製アップルビネガーの作り方
12月6日のライブラン、”Get Fit & Learn English”ではアップルビネガー（リンゴ酢）の作り方を紹介しました。トレーナーTomoのランなのでもちろんアメリカンな作り方。体にとてもいいと言われているアップルビネガー。トレーナーTomoは通常Amazonで1Lを1400円ぐらいで購入している。自分で作ったら2Lを500円ぐらいで作れる。
Youtubeで簡単に作る方法を発見。
必要な食材：
りんご８個
砂糖
水
必要な器具：
りんご８個入るジャー
木のスプーン
布
輪ゴム
作り方
りんごを適当に小さく切る。タネもそのまま。茎はとった方がいい。お手本は８個だが、いくつでも大丈夫。これを大きなジャー（容器）に放り込む。
りんご一つに大さじ１杯の砂糖を入れる。水に溶かして入れるといい。
りんごが全てつかるぐらいジャーに水を入れる。
布でジャーにフタをする。空気が出入りできるのが大事。
２週間室温でキープ。毎日一度、木のスプーンで混ぜる。鉄はNG。
２週間ぐらいたったら中のりんごを出して捨てる。
残った水をもうあと４週間室温でキープ。
完成！ガラスのボトルなどに入れて冷蔵庫で保存。
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